Рис может быть опасен для здоровья

05.12.2018 17:00
Дарья Зарембо
На научной конференции в Новом Орлеане было сделано заявление об опасности риса. Ученые выяснили, что в зернах могут накапливаться опасные токсины, провоцирующие проблемы со здоровьем.

Большую часть риса поставляют по миру из Юго-Восточной Азии: Индии, Китая и Таиланда. В этих странах существует проблема загрязнения грунтовых вод мышьяком и токсичными соединениями, рис быстро поглощает их.

Американские исследователи считают, что необходимо уже сейчас обратить внимание на эту проблему, так как в будущем это может спровоцировать проблемы со здоровьем по всей планете. Чтобы предотвратить распространение опасного риса, нужно будет проверять злаки на избыток мышьяка.