6 самых полезных орехов для мозга, фигуры и иммунитета

Орехи – вкусный и полезный перекус. Но есть нюансы
Постоянный автор f&f
15 Декабря

Орехи содержат множество полезных веществ, хорошо подходят в качестве перекуса и добавки к самым разным блюдам, для приготовления урбеча. Кроме того они еще и очень вкусные. Но всегда ли мы употребляем их в пищу правильно? Ведь каждый орех можно есть только в определенном количестве и если у вас нет противопоказаний. Одним лучше отказаться от миндаля, а другим — от грецкого ореха. Почему так — разбираемся.

Арахис

  • Растет на юге Европы и в тропиках.

  • 100 г содержат 550 ккал.

  • Арахис содержит витамины С, В1, В2, калий, кальций, магний, фосфор.

  • Помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, предотвращает раннее старение.

  • Противопоказан при варикозном расширении вен.

Рекомендуется употреблять по 15-20 орешков в день. Есть арахис лучше в сыром виде, так как при обжаривании теряется большинство полезных свойств. При небольшом нагревании некоторые свойства исчезают, зато другие, наоборот, появляются. Арахис насыщает организм углеводами, белком, многочисленными органическими кислотами. Вещества, содержащиеся в арахисе, похожи по составу на вещества красного вина, следовательно, являются средством для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Употреблять арахис не обязательно в первозданном виде, можно приготовить арахисовую пасту.

Арахисовая паста

  1. Берем арахис (можно запечь в духовке в течение примерно 10 минут).

  2. Очищаем от шелухи, измельчаем блендером.

  3. При измельчении из арахиса начнет выделяться сок, который и придаст пастообразную консистенцию.

  4. Можно добавить соль, а для сладкого варианта добавляем несколько ложек меда.

christine-siracusa-544458-unsplash.jpg

Грецкий орех
 
  • Растет в Китае, Греции, Молдавии, Закавказье. 
  • 100 г содержат 650 ккал. 
  • Грецкий орех содержит витамины А, Е, йод, кальций, калий, магний, железо, фосфор. 
  • Помогает при авитаминозе, малокровии, полезен для сосудов. 
  • Противопоказан при заболеваниях кишечника, повышенной свертываемости крови. 
В его составе очень много аминокислот, но из-за повышенной калорийности стоит съедать не более пяти орехов день. Лучше всего съесть несколько орешков через пару часов после занятия спортом для утоления чувства голода, восстановления энергетического запаса организма, укрепления мышц и снятия ощущения усталости без риска набрать лишние килограммы. Грецкий орех помогает при нервных расстройствах, сердечных и простудных заболеваниях. Хорошо подходит для выпечки и салатов с мягким сыром.

ella-olsson-1126361-unsplash.jpg

Кедровые орехи 

  • Произрастает в Сибири. 
  • 100 г содержат 670 ккал. 
  • Кедровые орехи содержат витамины В, Е, фосфор, йод, магний, цинк. 
  • Помогает при снижении иммунитета, аллергии. 
  • Противопоказаний нет. 
Горсть кедровых орешков считается дневной нормой. Самое большое количество аминокислот содержится именно в кедровых орехах. Поэтому они отлично снимают повышенное давление, укрепляют иммунитет, стимулируют кровообращение и метаболизм. Такие орехи способствуют снижению веса и делают кожу более ровной и чистой. Кедровые орешки можно добавлять практически во все салаты, запекать с ними курицу или другое мясо.

arabic-arabic-food-beautiful-1633668.jpg


Кешью 

  • Орех, произрастающий в Африке и Юго-восточной Азии. 
  • 100 г содержат 600 ккал. 
  • Кешью содержит витамины В, Е, натрий, селен, кальций, калий. 
  • Помогает при кожных заболеваниях, полезен для зубов, сердца и сосудов. 
  • Противопоказан при индивидуальной непереносимости. 
Лучше съедать не более десяти орешков в день. Жира в этих орехах меньше, чем в других, зато и полезных веществ тоже очень много: белки, жиры, пищевые волокна и насыщенные кислоты. Снижают уровень холестерина, при этом улучшая работу мозга. Убивают бактерии, следовательно, зубы будут защищены от кариеса. Борются со многими кожными проблемами, восстанавливают обмен веществ. Использовать этот орех можно для приготовления выпечки, а измельченные ядра — в косметологии.

jenn-kosar-437311-unsplash.jpg


Миндаль 

  • Произрастает в Калифорнии, Средней Азии. 
  • 100 г содержат 650 ккал. 
  • Миндаль содержит витамин Е. 
  • Замедляет старение кожи. 
  • Противопоказан при нарушениях работы сердца, нервной системы, а также в больших количествах. 
С употреблением миндаля надо быть очень острожным: 30 г в день — максимальное количество. Это очень калорийный орех с большим содержанием кислот и жиров, которые способствуют обновлению клеток и улучшению кожи. При регулярном употреблении улучшается сон и эмоциональное состояние — человек становится спокойнее. Есть орехи надо в чистом виде: не жареные, без глазури и других добавок. Идеально подходит для выпечки, особенно для шоколадных пирогов и маффинов.

rawpixel-1071159-unsplash.jpg


Фундук 

  • Растет в Европе и Малой Азии. 
  • 100 г содержат 700 ккал. 
  • Фундук содержит витамин Е, железо, калий, большое количество белка. 
  • Способствует очищению организма, повышает иммунитет. 
  • Противопоказан при диабете и заболеваниях печени. 
Один из самых калорийных орехов в мире. Рекомендуется употреблять не более 30 г в день. На 60% состоит из масла, в котором полно органических кислот. Полезен при всех заболеваниях сердца и сосудов, восстанавливает организм после болезней. Подходит для приготовления выпечки, измельченный орех можно использовать как составляющую масок для лица.

beverage-coffee-hazelnuts-8825.jpg

Подписывайтесь на наш канал в Telegam! 

Вам может быть интересно

Подписаться на рассылку от редакции
Мы не будем спамить — только самые интересные тексты
и полезные лайфхаки раз в 10 дней