Что такое MIND-диета и как она может улучшить работу вашего мозга

13.05.2019 10:00
Дарья Зарембо
Главная цель MIND-диеты — держать в форме тело и мозг. В основу легла научная система питания, основанная на эксперименте. В нем принимали участие 1220 человек в возрасте от 60 лет и старше на протяжении 12 лет. 

Анализ показал, что специальный набор еды может снизить риск заболевания деменцией, болезнью Альцгеймера и другими расстройствами. MIND сочетает в себе основные принципы средиземноморской диеты и диеты DASH.

Все, что мы едим, напрямую влияет на наш мозг. Частое употребление напитков с высоким содержанием сахара может привести к ослаблению памяти и замедлить процессы обучения. Также лучше избегать копченостей.
  • Следует ограничить потребление сыров, красного мяса, жареного, а также десертов, мороженого и печенья.
  • Рекомендуются: овощи, особенно с зелеными листьями, богатые фолиевой кислотой, витамином E, каротиноидами и флавоноидами, которые помогают работе мозга. 
  • Сухофрукты и орехи, богатые витамином Е. Особенно полезным будет сочетание грецких орехов, фундука, семян подсолнечника, тыквы, арбуза и дыни — этот микс можно добавлять в салаты.
  • Ягоды. Они помогают улучшить память и повысить работоспособность.
  • Фасоль, чечевица и соя, богатые антиоксидантами и белками.
  • Цельнозерновые продукты. Овсянка, пшенка, коричневый рис, макароны и хлеб из цельнозерновой муки.
  • Курица и индейка. Лучше есть в отварном или тушеном виде.

Подписаться на рассылку от редакции
Мы не будем спамить — только самые интересные тексты
и полезные лайфхаки раз в 10 дней