Росконтроль назвал лучшие и худшие сыры

24.12.2018 17:00
Дарья Зарембо
Росконтроль провел масштабное исследование сыров. Всего эксперты изучили 112 образцов сыра разных сортов. Среди них 53 продукта не прошли проверку качества, а 35 получили замечания. Главными проблемами специалисты назвали фальсификацию и вкус сыров.

Чаще всего производители фальсифицируют молочную продукцию, используя заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, в том числе опасных для здоровья. Эксперты отметили, что такие продукты даже нельзя называть сырными.

Черный список сыров Три плавленых сыра попали в него по микробиологическим показателям и содержанию дрожжей.
— «Город сыра»
— «Золото Орбиты»
— «Мясновъ»

Лучшие сыры — «Российский» Valio
— «Сербская брынза», «А ла Каймак», «Сырко» от Млекара Шабац
— «Львиное сердце» и «Топленое молочко» бренда «Радость вкуса»
— гауда и плавленый сыр с ветчиной марки «Сыробогатов»
— маасдам и гауда от бренда «Золото Европы»
— маасдам марки «Кабош»
Подписаться на рассылку от редакции
Мы не будем спамить ‐ только самые интересные тексты
и полезные лайфхаки раз в 10 дней