В нашем окружении много мясоедов, вегетарианцев и строгих веганов. Никто никого не переубеждает, не обзывает трупоедом и не спрашивает с ярко-выраженным недоумением: «Как можно есть одну траву?». ...

Эффектный классический десерт, но без муки, яиц и сахара Для "бисквита": финики (5-6 шт.), зеленая пророщенная гречка (стакан), миндальная мука (несколько столовых ложек, чтобы можно было сформировать корж из «теста»), кокосовое масло (1-2 ст.л.), свекла (половинка средней). Все измельчаем, выкладываем слоем в 1 см и «запекаем» в дегидраторе при температуре до 40 С° для максимального сохранения пользы. А дальше самое интересное: укладываем в бокал слоями корж, крем, ягодная прослойка, и...

... Форму конфет и декор оставляем на ваше усмотрение — фантазируйте! Можно оставить в виде пасты к хлебцам . 2. Ягодный «творог» Это нежный веганский десерт напоминает творог. Наличие ростков не чувствуется — они скромно и нежно текстурируют пюре, делают его сытным и весомым,...

Попробуйте приготовить легкий шоколадный мусс, «Павлову» и веганское ягодное мороженое на основе аквафабы Аквафаба — это отвар любых бобовых, который взбивается так же, как яичные белки. Получается ...

... родителей!». Нет, это очень старая история. Еще в Древней Греции можно отыскать зачатки велнеса. А Леонардо да Винчи был чуть ли не первым строгим веганом и утверждал: «Никакой процесс нельзя провести быстрей и проще, чем он проходит в природе». Блогер, фитнес-тренер или  учитель йоги?...

... нужно как-то изменить свою жизнь. И тут случилось со мной первое чудо. Случайный образом я познакомилась с интересным человеком, он оказался веганом (правда, тогда я и слова такого не знала). Меня сразу зацепила в нём его жизненная энергия и естественная красота. Я поняла, что тоже ...

Мода на моктейли - один из трендов 2018 года. Этот яркий шот - еще одно доказательство того, что фруктовые напитки - это вкусно, полезно и красиво. Некоторые ученые считают, что полезнее употреблять сок только одного фрукта, а не многокомпонентные смузи. Но иногда, миксуя, мы добиваемся таких вкусов и сочетаний, что радость от такого напитка гораздо важнее. Включаем фантазию или берем на заметку такой вариант: морковный сок, сок шпината, клюквенный смузи и сок из зеленого яблока. Сверху украшаем...

... лактозой сливочное масло попало в немилость. Тренд-2018 – масло гхи, которое, хоть и сделано из молока, очищено и не содержит лактозы. 9. Десерты 2.0. Веганские десерты продолжают покорять мир. Освоив жанр конфет и пирожных, адепты ПП взялись за святое – классические десерты, например, ...

Йогурт, соль, лёд и немного фруктов – так получается один из самых популярных в мире прохладительных напитков – ласси. Вкусный, полезный и легкий коктейль легко заменит завтрак, перекус и даже десерт. Что же в нем такого необычного? Ласси – напиток достаточно древний, родом он из Пенджаба. И, несмотря на широкую популярность в Пакистане, считается все-таки традиционным индийским напитком. Чем же он так знаменит? Все просто: вкус и польза. Про вкус Главные ингредиенты коктейля: специальный кисломолочный...

О ягодах годжи, семенах чиа и асаи не слышал, пожалуй, только ленивый. Маркетологи который год твердят нам о том, что суперфуды – это те самые молодильные яблоки из русской народной сказки. Они помогут сбросить лишний вес, зарядят энергией, витаминами и минералами. Как действуют эти чудо-продукты и так ли они полезны? Суперфуды – это продукты, содержащие максимум полезных веществ. В отличие от биодобавок, созданных в лаборатории, суперфуды имеют растительное происхождение. К ним относятся различные...

В России густой фруктовый напиток стал широко известен примерно десять лет назад. Но, конечно, его история начинается гораздо раньше. В США смузи появились почти 80 лет назад. Еще в древние времена в кухнях многих народов существовали пюрированные фруктовые лакомства. Например, восточный шербет, в который часто добавляли мед и йогурт, а также индийское ласси (в его основе - сочетание йогурта, фруктов и различных добавок). Можно сказать, они и стали прототипом смузи. Своим же появлением в современном...

Даже традиционный фастфуд может стать полезным, если вместо мяса взять фасоль маш, а в роли картошки выступит батат. Котлеты из маша  - замоченную на ночь фасоль маш отвариваем, блендером превращаем в пюре, добавляем немного нутовой муки и в форме котлеты запекаем в духовке без масла по 10 минут с каждой стороны. Чипсы из батата  - тонкие ломтики батата нарезаем овощечисткой и высушиваем в специях в дегидраторе или духовке при низкой температуре. Собираем вегбургер: выкладываем слоями свежий молодой...